- İki yumurta,
- yarım çay kaşığı karbonat,
- yarım su bardağı süt,
- bir su bardağı sıvı yağ,
- yeterli miktarda un,
- bir çay kaşığı tuz
Genellikle hastalar için yapılan hafif bir yemektir.
Bir tas içinde iki adet kırılmış yumurta, yarım çay kaşığı tuz, karbonatla birlikte çırpılır. Un, bu karışıma azar azar dökülerek akıcı bir karışım oluşana kadar karıştırılır. Hafif yanan ateşe konulmuş tavaya bir bardak sıvı yağ konarak kızdırılır. Bu yağ üzerine büyük bir tahta kaşık ile aldığımız bulamaç, küçük yuvarlaklar oluşacak şekilde ağır ağır dökülerek kızartılır. Kızarırken maşa veya spatula ile tersyüz edilir. İki tarafı da pembeleşince bir tabağa alınarak servis yapılır.
