Önce et suyu çıkacak kemiklerin içine parça etler atılarak pişirilir. Et suyu süzgeçten geçirilir. Parça etler fındık büyüklüğünde doğranarak et suyu ile karıştırılır ve ezilir. Diğer bir kapta iki kaşık un ile yağ pembeleşmeden kavrulur. Önceden hazırlanan etli et suyu ilave edilir. Kaynamaya limonlu terbiye ile hazırlanarak koyulur. Kâselere konarak üzerine kırmızıbiberli yağ konur. Bu çorba toylarda, düğünlerde tercih edilir.
Düğün (Toy, Toyka) Çorbası
Önce et suyu çıkacak kemiklerin içine parça etler atılarak pişirilir. Et suyu süzgeçten geçirilir. Parça etler fındık büyüklüğünde doğranarak et suyu ile karıştırılır ve ezilir. Diğer bir kapta iki kaşık un ile yağ pembeleşmeden kavrulur. Önceden hazırlanan etli et suyu ilave edilir. Kaynamaya limonlu terbiye ile hazırlanarak koyulur. Kâselere konarak üzerine kırmızıbiberli yağ konur. Bu çorba toylarda, düğünlerde tercih edilir.
