“Kül
çöree” genellikle un değirmenlerinde çalışan kişilerin pratik olarak
hazırladıkları bir ekmek türüdür. Genellikle taze öğütülmüş undan
karılarak yapılan hamur, önceden kızdırılmış ocak zeminindeki tuğla üzerine daire
şeklinde yerleştirilir. Kenardaki hazır yanmış ateşli odun külü,
üzerine serilerek yarım saat sonra çıkarılıp sıcak sıcak yenir.
Evlerde
bu ekmek genellikle çocukların isteği üzerine yapılır.
